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Gastronomía Marina

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Si tengo que invitar a unos amigos a Algarrobo y sus alrededores, no me atrevo a recomendar restaurantes de mariscos sin saber opiniones de ustedes. ¿Podrían ayudarme y a otras personas, gracias?

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A mi por lo menos no puedo dejar pasar una merluza con puré, mmm un clásico…

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Sabemos que No debemos comprar pescados o mariscos con piel pegajosa o signos evidentes de deterioro, ya que esto podría afectar nuestra salud. Buscar por ejemplo camarones con cabeza translúcida y cuerpo sin manchas oscuras. La carne debe ser firme y el caparazón resistente y brillante. Las conchas deben estar cerradas o ...Leer más

Sabemos que No debemos comprar pescados o mariscos con piel pegajosa o signos evidentes de deterioro, ya que esto podría afectar nuestra salud. Buscar por ejemplo camarones con cabeza translúcida y cuerpo sin manchas oscuras. La carne debe ser firme y el caparazón resistente y brillante. Las conchas deben estar cerradas o cerrarse al tocarlas ligeramente…Pero, ¿Dónde encontrarlos localmente? espero sus mejores respuestas.

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